母ちゃん流ダッチオーブンビーフシチューの作り方

どうも、だいず母ちゃんです(*´﹃｀*)


全然レシピとして役にたたないので、ご注意下さい（笑）


材料


・牛肉（普段は豚肉w）大き目にカット
・玉ねぎ（スライス）
・ジャガイモ（大き目カット）
・人参（好きなサイズ）
・キャベツの芯（みじん切り）
・大根の皮（みじん切り、無くても良い）
・セロリの葉（みじん切り、必須）
・トマト缶
・コンソメ
・ルゥ（何でも良いよ）



ダッヂオーブンを温めて






オリーブオイルで
肉と玉ねぎ、塩コショウ降って炒めて
玉ねぎがしんなりしたら

ルゥ以外
全部入れる！（笑）


軽く混ぜて蓋をする


煮込む


水分がかなり出るので、減るまで水は入れません

途中様子見て




ルゥは入れてないのに、この色w


焦げそうなくらい水分減ってたら、少し水を足す

ちょっとかき混ぜる


煮込む



3時間は煮込みたい

ルゥを入れます



完成★




ほら


全然


レシピじゃない(¯―¯٥)


甘めが好きなら、摩り下ろしりんご入れるのもおすすめです




ヾ(｡>﹏

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