どうも、ベーコン食べ過ぎてベーコンになれそうな位肉付いただいず母ちゃんです(￣∇￣*)ゞ



さぁさ、やっとこさ！

ベーコンモクモク完成編です(o≧▽゜)o


やっと多少生々しくない写真がアップできる(^^;


とりあえず、完成写真(*´∀｀)



それではモクモク編始まり始まり～✨



ピチッとシートを剥がすとこんな感じ


しっかり水分吸ってくれてます(^-^)


スモーカーに並べます


ついでにゆで卵とチーズも

燻煙材はウッドとチップがあります

SOTO スモークウッド

SOTO スモークチップス　熱燻の素『黒樽ウイスキーオーク』

スモークウッドを使うとすごく簡単(^^)b

本日はこれ


クルミ、リンゴ、サクラにしてみました
燻煙材で味が変わりますが、お好みで何でもオッケーです(o≧▽゜)o
子どもらにはリンゴが人気でした







コンロなどで面にガッツリ火を点けてください


モクモク……………モクモク………………


母ちゃんも一緒に燻されます(笑)


sotoのサクラはちょっと火付きが悪い(^^;
このクルミとリンゴ、ちょっと高いだけあって、よく燃えます(°▽°)
今度からこれ使おうっと


丸一本分使いきる位モクモクし続けました
私は３分の１の大きさに分けて、煙が治まる度に様子を見ながら継ぎ足して燃やします

箱の中はだいたい70℃位になりますよ


約４～５時間モクモクして完成です(o≧▽゜)o

クルミ


サクラ


リンゴ


サクラはちょっとこの燻煙材が燃えづらいので、温度が上がらず白めです(^^;
下の段はもう少し濃いめですが


あら熱が取れたらラップでくるで


冷蔵庫とかクーラーボックスとか涼しい所で休ませます


できたても美味しいけど
休ませた方が味が落ち着いて
良くなります(*´ω｀*)


クーラーボックスに入れて次の日の昼



(σ≧▽≦)σジャーン‼


写真が明るくて生肉のに見えますが、ちゃんとベーコンになってますので(￣▽￣;)

中心までしっかり火が通っているわけではないので


必ず焼いて食べて下さいね‼

直接炭火で炙って


「もう待てなーい(>_<)」

熱々を食す


味見係りの居酒屋ピルツのママ(笑)


( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ


ウマーイ‼


ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ


サイコーです(*￣∇￣*)


最後は焼いて食べる事にすると
難しい事はしなくていいので
気軽に楽しめますよ(o≧▽゜)o


チャレンジしてみて下さい～✨

( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆